上海餐廚垃圾處理設備，采用垃圾桶上料，核心工藝為好氧發酵堆肥技術，單批次處理時間不超過24小時，減量達85%以上。產生的有機肥原料可用于農戶種植果蔬使用，真正實現了有機垃圾的減量化、無害化、資源化。

處理工藝：設備采用的是“流通"發酵法，即在通氧過程中利用大自然空氣中的微生物，在適宜的溫度、濕度、PH值對通過分揀、破碎密度、有含水量等條件把控，進行充分混合好氧發酵，再配合我們的核心技術，快速把果蔬垃圾中的養分：氮、磷、鉀、鈣、鎂等微量元素全部釋放出來，同時水分在循序漸進的通氧狀態下帶出發酵艙，尾氣通過凈化裝置處理。源頭減量85%左右，剩余物料經過處理、滅菌、滅活，可以直接用作肥料基料使用或二次加工使其變成農業有機肥料，變廢為寶、資源化利用。

常見的易腐垃圾主要來源于農業生產、生活垃圾，隨著世界人口的增長生活水平的提高，產生的易腐廢物數量越來越大，包括糞便、糟渣、濾泥、廚房及菜市場垃圾等種類繁多的有機物。這類廢物在自然環境中易腐爛變質，成為妨礙正常生產及生活的污染源，造成環境公害。

上海餐廚垃圾處理設備包括分揀、自動提料、稱重、粗碎、粉研、固液分離、發酵滅菌、尾氣凈化等功能，可編程傳感器控制自動運行。易腐垃圾（餐廚垃圾），也可稱濕垃圾，一般是指餐飲經營者、單位食堂等生產過程中產生的餐廚廢棄物，以及家庭生活中產生的易腐性垃圾，主要包括：剩菜剩飯、菜梗菜葉、肉食內臟、果殼瓜皮等等。